Pillekuchen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Kartoffeln
6	Esslöffel	Öl (60 g)
		Salz
100	Gramm	durchwachsener Speck
2	gross	Zwiebeln (190 g)
		für den Teig
100	Gramm	Mehl
3		Eier
		Salz
0.25	Liter	Milch

....

Kategorien
!	Kartoffel
	Gemüse

Zubereitung:
.	Kartoffeln schälen, waschen, trocknen und in knapp 1/2 cm breite Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Kartoffeln reingeben, salzen, wenden und 20 Minuten braten. Speck und geschälte Zwiebeln würfeln. In einer anderen Pfanne 5 Minuten braten und zu den Kartoffeln geben. Mehl mit Eiern, Salz und Milch in einer Schüssel zu einem dünnflüssigen Eierkuchenteig rühren. Über die Kartoffeln gießen. Bei geringer Hitze in 10 Minuten stocken lassen. Auf eine vorgewärmte Platte geben. Sofort servieren. :Stichworte : Hauptgericht, Kartoffel, P4 :Notizen (*) : : : 4 Portionen à 605 Kal. :Zusatz : : : Zubereitungszeit : : 40 Minuten

Zubereitung:

Kartoffeln schälen, waschen, trocknen und in knapp 1/2 cm breite Streifen
schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Kartoffeln reingeben, salzen, wenden
und 20 Minuten braten. Speck und geschälte Zwiebeln würfeln. In einer anderen
Pfanne 5 Minuten braten und zu den Kartoffeln geben.
Mehl mit Eiern, Salz und Milch in einer Schüssel zu einem dünnflüssigen
Eierkuchenteig rühren. Über die Kartoffeln gießen. Bei geringer Hitze in 10
Minuten stocken lassen.
Auf eine vorgewärmte Platte geben. Sofort servieren.

:Stichworte : Hauptgericht, Kartoffel, P4
:Notizen (*) :
: : 4 Portionen à 605 Kal.
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : 40 Minuten

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