Pulla

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Tasse (250ml)	(0,15 l) Milch
25	Gramm	Hefe
1		Ei
1	Teelöffel	Salz
85	Gramm	Zucker
0.5	Esslöffel	Kardamon, zerstoßen
500	Gramm	Weizenmehl
100	Gramm	Butter

....

Kategorien
!	Brot

Zubereitung:
.	1. Die Milch auf Zimmertemperatur anwärmen. Die Hefe zerbröseln und mit der Milch verrühren. Das Ei schlagen und hinzufügen. Salz, Zucker und Kardamon hinzufügen. Das Mehl hinzugeben und tüchtig durchkneten. Die weiche, aber nicht zerlassene Butter oder Margarine unterkneten. Kneten, bis das Fett glatt eingearbeitet ist und der Teig sich von der Schüssel löst. Eine halbe Stunde bei Zimmertemperatur ruhen lassen. 2. Wecken, Zöpfe oder Laibe formen. 3. Aufgehen lassen bis ein Fingerabdruck nicht mehr sichtbar bleibt. :Stichworte : Brötchen, Brot, Hefeteig, Wecken :Notizen (*) : : : aus Finnland :Zusatz : : : Wecken : : bei 225° etwa 10-15 Minuten : : Laibe und Zöpfe : : bei 200° etwa 30-35 Minuten : : Backzeiten : :

Zubereitung:

1. Die Milch auf Zimmertemperatur anwärmen. Die Hefe zerbröseln und
mit der Milch verrühren. Das Ei schlagen und hinzufügen. Salz, Zucker
und Kardamon hinzufügen. Das Mehl hinzugeben und tüchtig durchkneten.
Die weiche, aber nicht zerlassene Butter oder Margarine unterkneten.
Kneten, bis das Fett glatt eingearbeitet ist und der Teig sich von der
Schüssel löst. Eine halbe Stunde bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
2. Wecken, Zöpfe oder Laibe formen.
3. Aufgehen lassen bis ein Fingerabdruck nicht mehr sichtbar bleibt.

:Stichworte : Brötchen, Brot, Hefeteig, Wecken
:Notizen (*) :
: : aus Finnland
:Zusatz :
: : Wecken
: : bei 225° etwa 10-15 Minuten
: : Laibe und Zöpfe
: : bei 200° etwa 30-35 Minuten
: : Backzeiten
: :

zurück liste weiter

Aufgerufen: 152

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List