Quarktorte

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Streusel
250	Gramm	Mehl
125	Gramm	Zucker
1		Eigelb
		Saft einer Zitrone
125	Gramm	Butter
0.5		P. Backpulver
1		P. Vanillinzucker
		Quarkfüllung
125	Gramm	Butter
250	Gramm	Zucker
1	Esslöffel	Grieß
5		Eier
1		Zitrone
750	Gramm	Quark
1		P. Vanillinzucker

....

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Zubereitung:
.	Das mit Backpulver gemischte Mehl in eine Schüssel geben, darauf Zucker, Zitronensaft, Eigelb und die in Scheiben geschnittene Butter. Alles gut verkneten. Die Hälfte der Streusel auf den Boden einer gut gefetteten Springform geben. Zucker, Butter, Eigelb und Grieß in eine Schüssel geben und gut vermischen, den Quark hinzufügen, nochmals gut durcharbeiten und den steif geschlagenen Eischnee darunter heben. Die Quarkmasse in die Springform geben und die restlichen Streusel darauf gut verteilen. Backzeit ca. 60-70 Minuten bei guter Mittelhitze. :Stichworte : Kuchen

Zubereitung:

Das mit Backpulver gemischte Mehl in eine Schüssel geben, darauf Zucker,
Zitronensaft, Eigelb und die in Scheiben geschnittene Butter. Alles gut
verkneten. Die Hälfte der Streusel auf den Boden einer gut gefetteten
Springform geben.
Zucker, Butter, Eigelb und Grieß in eine Schüssel geben und gut
vermischen, den Quark hinzufügen, nochmals gut durcharbeiten und den
steif geschlagenen Eischnee darunter heben.
Die Quarkmasse in die Springform geben und die restlichen Streusel
darauf gut verteilen.
Backzeit ca. 60-70 Minuten bei guter Mittelhitze.

:Stichworte : Kuchen

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