Quarkweißbrot

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
350 Gramm Mehl
30 Gramm frische Hefe
0.375 Liter lauwarme Milch (40°C)
2 Teelöffel Zucker
50 Gramm Butter
350 Gramm trockener Quark
1 Ei
1 Schuss/Spur Salz
  Fett für die Form
....
Kategorien
! Brot
Zubereitung:
. Zutaten zu Hefeteig verarbeiten, den Quark vorher durch ein Sieb rühren.
Den gegangenen Teig in eine gefettete Kastenform füllen und in 35-40 Minuten
bei 190-200° goldgelb backen.
Quarkweißbrot sollte bald verbraucht werden, es schmeckt frisch am besten.

:Stichworte : Brot, Quark, Weißbrot
:Notizen (*) :
: : Aus: Roland Gööcks, Neue große Kochschule, Mosaik Verlag

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