Rosenkohl-Apfel-Gemüse

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Für 4 Portionen
500	Gramm	Rosenkohl
		Salz
30	Gramm	Butter oder Margarine
2	Teelöffel	Mehl
2	Teelöffel	Curry
0.25	Liter	Brühe (Instant)
100	Gramm	Crčme fraîche 2 Tl Zitronensaft
		Pfeffer a. d. Mühle
		Zucker
1		Apfel

....

Kategorien
!	Kartoffel
	Gemüse

Zubereitung:
.	1. Rosenkohl putzen, waschen und in kochendem Salzwasser 15-20 Minuten garen. 2. Butter in einem Topf zerlassen, Mehl und Curry darin kurz anschwitzen und mit Brühe ablöschen. Crème fraîche zugeben, aufkochen lassen und die Sauce mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen. 5 Minuten kochen lassen. 3. Apfel waschen, würfeln und zusammen mit dem abgetropften Rosenkohl in die Sauce geben. Dazu paßt Schweinefilet. :Stichworte : Apfel, Gemüse, Rosenkohl :Zusatz : : : Zubereitungszeit : : ca. 35 Minuten

Zubereitung:

1. Rosenkohl putzen, waschen und in kochendem Salzwasser 15-20 Minuten
garen.
2. Butter in einem Topf zerlassen, Mehl und Curry darin kurz anschwitzen
und mit Brühe ablöschen. Crème fraîche zugeben, aufkochen lassen und die
Sauce mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen. 5
Minuten kochen lassen.
3. Apfel waschen, würfeln und zusammen mit dem abgetropften Rosenkohl in
die Sauce geben.
Dazu paßt Schweinefilet.

:Stichworte : Apfel, Gemüse, Rosenkohl
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : ca. 35 Minuten

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