Schinken-Spargel-Cocktail-Virginia

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
400	Gramm	Spargelstücke
200	Gramm	Farmer-Schinken
100	Gramm	gekochte Champignons
2	Scheibe	Ananas aus der Dose
8		Salatblätter
3	Esslöffel	Mayonnaise
1	Esslöffel	Ketchup
		Salz
		Pfeffer
		Weinbrand
		Zitronensaft

....

Kategorien
!	Salate

Zubereitung:
.	Geschälte Spargelstücke in Salzwasser garen und abschütten. Ananas und Champignons in Stückchen schneiden, den zuvor gewürfelten Schinken mit den Spargelstücken, Ananas und Champignons vermischen. Schalen oder weite Gläser mit Salatblättern auslegen und die Mischung darauf verteilen. Aus Mayonnaise, Ketchup und einem Schuß Weinbrand eine Soße rühren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Die Soße kurz vor dem Servieren über den Cocktail geben. Mit Kräutern, etwa Petersilie, garnieren. Anstelle des Weinbrands kann man auch Sherry oder Orangensaft verwenden. :Stichworte : Cocktail, Salat, Spargel, Vorspeise

Zubereitung:

Geschälte Spargelstücke in Salzwasser garen und abschütten. Ananas und
Champignons in Stückchen schneiden, den zuvor gewürfelten Schinken mit den
Spargelstücken, Ananas und Champignons vermischen. Schalen oder weite Gläser
mit Salatblättern auslegen und die Mischung darauf verteilen.
Aus Mayonnaise, Ketchup und einem Schuß Weinbrand eine Soße rühren und mit
Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Die Soße kurz vor dem Servieren
über den Cocktail geben. Mit Kräutern, etwa Petersilie, garnieren. Anstelle
des Weinbrands kann man auch Sherry oder Orangensaft verwenden.

:Stichworte : Cocktail, Salat, Spargel, Vorspeise

zurück liste weiter

Aufgerufen: 131

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List