Schlumbewecke

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Teig
400	Gramm	Mehl
100	Gramm	Mondamin
30	Gramm	Hefe
		reichlich 1/8 l Milch
0.5		gestr. Tl Salz
60	Gramm	Butter oder Margarine
60	Gramm	Zucker 2 Eier
		Füllung
1	Kilo	Äpfel
100	Gramm	Zucker
1	Karton/Becher	Vanillinzucker
0.125	Liter	Wasser

....

Kategorien
!	Kuchen
	Gebäck
	Pralinen

Zubereitung:
.	Aus Mehl, Mondamin, Hefe lauwarmer Milch, Salz, Fett, Zucker und Eiern einen weichen elastischen Teig kneten. 12 flache runde Brötchen formen, gehen lassen und abbacken. Zwischendurch aus Äpfeln, Zucker, Vanillinzucker und Wasser Apfelmus kochen. Die fertigen Brötchen aufschneiden, das Weiche herauskratzen, mit dem Apfelmus vermischen, wieder einfüllen und zusammensetzen. Die gefüllten Brötchen in heißem Fett in der Pfanne von beiden Seiten knusprig braten und mit Zucker bestreut zu Tisch geben. :Stichworte : Apfel, Gebäck, Hefe, Hefeteig, Kuchen :Notizen (*) : : : Aus dem Mondaminkalender 1958

Zubereitung:

Aus Mehl, Mondamin, Hefe lauwarmer Milch, Salz, Fett, Zucker und Eiern
einen weichen elastischen Teig kneten. 12 flache runde Brötchen formen, gehen
lassen und abbacken.
Zwischendurch aus Äpfeln, Zucker, Vanillinzucker und Wasser Apfelmus kochen.
Die fertigen Brötchen aufschneiden, das Weiche herauskratzen, mit dem
Apfelmus vermischen, wieder einfüllen und zusammensetzen.
Die gefüllten Brötchen in heißem Fett in der Pfanne von beiden Seiten
knusprig braten und mit Zucker bestreut zu Tisch geben.

:Stichworte : Apfel, Gebäck, Hefe, Hefeteig, Kuchen
:Notizen (*) :
: : Aus dem Mondaminkalender 1958

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