Stachelbeer-Streusel-Kuchen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Teig
250	Gramm	Quark (20%)
10	Esslöffel	Milch
10	Esslöffel	Öl
100	Gramm	Zucker
400	Gramm	Mehl
3	Teelöffel	Backpulver
		Fett fürs Blech
1	Kilo	Stachelbeeren
		Streusel
50	Gramm	Butter
100	Gramm	Mehl
75	Gramm	Zucker
50	Gramm	gem. Mandeln

....

Kategorien
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	Pralinen

Zubereitung:
.	Quark über Nacht abtropfen lassen. Mit Milch, Öl und Zucker verrühren. Die Hälfte des Mehls mit dem Knethaken des Handrührers unterkneten. Restliches Mehl und Backpulver mit den Händen unterkneten. Den Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen. Die geputzten, gewaschenen Stachelbeeren darauf verteilen. Für die Streusel das Fett in Flöckchen, Mehl, Zucker und Mandeln mit den Händen vermengen, Die Streusel auf die Stachelbeeren streuen. Blech in den Backofen schieben, auf 225° (Gas Stufe 4 / Umluft 200°) schalten und 30-35 Minuten backen. :Stichworte : Kuchen, Stachelbeere :Notizen (*) : : : Für 16 Stücke. Pro Stück ca. 320 Kalorien / 1351 Joule :Zusatz : : : Backzeit : : 30-35 Minuten : : Vorbereitungszeit : : 20 Minuten

Zubereitung:

Quark über Nacht abtropfen lassen. Mit Milch, Öl und Zucker verrühren. Die
Hälfte des Mehls mit dem Knethaken des Handrührers unterkneten. Restliches
Mehl und Backpulver mit den Händen unterkneten. Den Teig auf einem gefetteten
Backblech ausrollen. Die geputzten, gewaschenen Stachelbeeren darauf
verteilen. Für die Streusel das Fett in Flöckchen, Mehl, Zucker und Mandeln
mit den Händen vermengen, Die Streusel auf die Stachelbeeren streuen. Blech
in den Backofen schieben, auf 225° (Gas Stufe 4 / Umluft 200°) schalten und
30-35 Minuten backen.

:Stichworte : Kuchen, Stachelbeere
:Notizen (*) :
: : Für 16 Stücke. Pro Stück ca. 320 Kalorien / 1351 Joule
:Zusatz :
: : Backzeit
: : 30-35 Minuten
: : Vorbereitungszeit
: : 20 Minuten

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