Süß-saure Putensteaks

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
3	Esslöffel	Soja-Sauce
5	Esslöffel	Sherry
		Nasi Goreng Paste
1		Zwiebel, geschält, gewürfelt
0.125	Liter	Öl
4		Putensteaks
1		Ingwerknolle
2		Orangen
50	Gramm	getrocknete Pflaumen
50	Gramm	Rosinen
1		Apfel
30	Gramm	Margarine
		Salz
		Curry
		Zucker

....

Kategorien
!	Geflügel

Zubereitung:
.	Beize aus Soja-Sauce, Sherry, Nasi goreng Paste, Zwiebelwürfel und Öl Rühren. Steaks über Nacht darin ziehen lassen. Orangen schälen und in Stücke schneiden, Ingwerknolle schälen, fein stifteln. Getrocknete Pflaumen einweichen, in Stifte schneiden. Rosinen waschen, Apfel schälen, stifteln und mit Zitronensaft beträufeln. Margarine erhitzen und die Früchte darin kurz erwärmen. Gut würzen und warmstellen. Steaks aus der Beize nehmen und unter dem vorgewärmten Grill von jeder Seite ca. 3 Minuten grillen. Auf vorgewärmter Platte anrichten und mit der Sauce übergießen. Zu Reis servieren. :Stichworte : Geflügelgericht, Pute, Putenfleisch, Putensteak : : Reisgericht :Notizen (*) : : : Aus der Bäckerblume 1 / 93

Zubereitung:

Beize aus Soja-Sauce, Sherry, Nasi goreng Paste, Zwiebelwürfel und Öl
Rühren. Steaks über Nacht darin ziehen lassen. Orangen schälen und in Stücke
schneiden, Ingwerknolle schälen, fein stifteln. Getrocknete Pflaumen
einweichen, in Stifte schneiden. Rosinen waschen, Apfel schälen, stifteln und
mit Zitronensaft beträufeln. Margarine erhitzen und die Früchte darin kurz
erwärmen. Gut würzen und warmstellen. Steaks aus der Beize nehmen und unter
dem vorgewärmten Grill von jeder Seite ca. 3 Minuten grillen. Auf
vorgewärmter Platte anrichten und mit der Sauce übergießen. Zu Reis
servieren.

:Stichworte : Geflügelgericht, Pute, Putenfleisch, Putensteak
: : Reisgericht
:Notizen (*) :
: : Aus der Bäckerblume 1 / 93

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