Süße Maisbällchen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4		-5 Maiskolben
2		Eigelb
1	Schuss/Spur	Salz
2	Esslöffel	Zucker
2	Esslöffel	Mehl
2		Eischnee
		Fritierfett
		Aprikosenmarmelade

....

Kategorien
!	Dessert
	Süß

Zubereitung:
.	Maiskolben- geputzt - 5 Minuten vorkochen. Körner ablösen. Eigelb, Salz und Zucker verrühren. Mehl unterrühren. Maiskörner und Eischnee unterheben. Teig portionsweise in heißem Fritierfett (180°) goldbraun ausbacken. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Mit erhitzter Aprikosenkonfitüre als Dessert servieren. :Stichworte : Dessert, Fettgebacken, Fritiert, Mais :Zusatz : : : Vorbereitungszeit : : 10 Minuten

Zubereitung:

Maiskolben- geputzt - 5 Minuten vorkochen. Körner ablösen. Eigelb, Salz und
Zucker verrühren. Mehl unterrühren. Maiskörner und Eischnee unterheben.
Teig portionsweise in heißem Fritierfett (180°) goldbraun ausbacken. Auf
Küchenkrepp abtropfen lassen.
Mit erhitzter Aprikosenkonfitüre als Dessert servieren.

:Stichworte : Dessert, Fettgebacken, Fritiert, Mais
:Zusatz :
: : Vorbereitungszeit
: : 10 Minuten

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