Lasagne mit Maronen

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
8		Gruene Lasagneblaetter
3	mittel	Lauchstangen
0.5		Paprikaschote, rot
0.5		Paprikaschote, gruen
0.5		Paprikaschote, gelb
20		Esskastanien
150	Gramm	Weisskraut
1	Dose	Geschaelte Tomaten
1	mittel	Zwiebel
100	Milliliter	Schmand
4	Teelöffel	Parmesan; gerieben
100	Gramm	Gouda; gerieben
50	Gramm	Schweizer Kaese; gerieben
250	Milliliter	Gemuesebruehe (Instant)
4	Teelöffel	Tomatenmark
2		Knoblauchzehen
		Olivenoel
		Harissa Le Flambeau
		Tabasco

....

Kategorien
!	Teigware
	Lasagne
	Gemüse
	Kastanie

Zubereitung:
.	Karl-Heinz Fasler: Da lag noch ein halbes Weisskraut von einem griechischen Salat und so haben wir uns selbst ans Erfinden gemacht. Das nachfolgende Rezept ist eine Lasagne, die wirklich hervorragend schmeckt. Durch die Mischung von 3 verschiedenen Käsearten ist der Geschmack schön abgerundet. Variante: statt der Maronen kann auch 1/2 Dose Mais verwendet werden. Lasagneblätter einweichen. Paprikaschoten entkernen, würfeln. Zwiebeln schälen, würfeln. Lauch putzen, fingerbreit schneiden. Weisskraut in Streifen schneiden. Knoblauchzehen durch die Knoblauchpresse drücken. Maronen schälen, in Salzwasser etwa 10 min weichkochen. Zwiebeln mit etwas Ölivenöl glasig dünsten. Gemüse und Knoblauch hinzufügen und mit der Gemüsebrühe aufgießen. 10 min köcheln lassen. Tomaten aus der Dose und Tomatenmark zufügen. Mit Tabasco und Harissa würzen. Maronen kleinschneiden und dem Gemüse hinzufügen, weitere 10 min köcheln lassen. Lasagneblätter abwechselnd mit dem Gemüse und dem Käse in die gefettete Form geben. Mit Schmand abdecken, den restlichen geriebenen Käse darüberstreuen. Bei 180 Grad etwa 30 Minuten überbacken.

Zubereitung:

Karl-Heinz Fasler: Da lag noch ein halbes Weisskraut von einem
griechischen Salat und so haben wir uns selbst ans Erfinden gemacht.
Das nachfolgende Rezept ist eine Lasagne, die wirklich hervorragend
schmeckt. Durch die Mischung von 3 verschiedenen Käsearten ist der
Geschmack schön abgerundet. Variante: statt der Maronen kann auch
1/2 Dose Mais verwendet werden.

Lasagneblätter einweichen. Paprikaschoten entkernen, würfeln.
Zwiebeln schälen, würfeln. Lauch putzen, fingerbreit schneiden.
Weisskraut in Streifen schneiden. Knoblauchzehen durch die
Knoblauchpresse drücken.

Maronen schälen, in Salzwasser etwa 10 min weichkochen.

Zwiebeln mit etwas Ölivenöl glasig dünsten. Gemüse und Knoblauch
hinzufügen und mit der Gemüsebrühe aufgießen. 10 min köcheln
lassen. Tomaten aus der Dose und Tomatenmark zufügen. Mit Tabasco
und Harissa würzen. Maronen kleinschneiden und dem Gemüse
hinzufügen, weitere 10 min köcheln lassen.

Lasagneblätter abwechselnd mit dem Gemüse und dem Käse in die
gefettete Form geben. Mit Schmand abdecken, den restlichen geriebenen
Käse darüberstreuen. Bei 180 Grad etwa 30 Minuten überbacken.

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