Börn un Klüt

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Kilo	Birnen
1	Liter	Wasser
		l00 g Sultaninen
1		Stange Zimt
		Zucker noch Bedarf
		Mehlklößchenteig
2		Eiern
100	Gramm	Mehl
0.125	Liter	Milch

....

Kategorien
!	Vorspeise
	Suppe

Zubereitung:
.	So heisst eine schmackhafte Suppe aus Birnen und Mehlkloesschen. Es werden Birnen geschaelt, entkernt und mit etwa Wasser, Sultaninen und einer Stange Zimt, Zucker noch Bedarf, gar gekocht. Aus Eiern, Mehl und 1/8 Liter Milch zu einen Mehlkloesschenteig verruehren. Diesen langsam unter Ruehren in die noch kochenden Birnen geben. Etwa 5 Minuten kochen lassen. Die Suppe kann heiss oder kalt gegessen werden. :Stichworte : Alt, Birne, Oma, Süßspeise, Suppe :Notizen () : Quelle: Solidaritätsbasar des VDJ der DDR :Notizen (*) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer

Zubereitung:

So heisst eine schmackhafte Suppe aus Birnen und Mehlkloesschen. Es
werden Birnen geschaelt, entkernt und mit etwa Wasser, Sultaninen und
einer Stange Zimt, Zucker noch Bedarf, gar gekocht.
Aus Eiern, Mehl und 1/8 Liter Milch zu einen Mehlkloesschenteig
verruehren. Diesen langsam unter Ruehren in die noch kochenden Birnen
geben. Etwa 5 Minuten kochen lassen. Die Suppe kann heiss oder kalt
gegessen werden.
:Stichworte : Alt, Birne, Oma, Süßspeise, Suppe
:Notizen (*) : Quelle: Solidaritätsbasar des VDJ der DDR
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer

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