Lasagne mit Porree und Linsen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
100	Gramm	Braune Linsen
1	Esslöffel	Olivenoel
450	Gramm	Porree; (Lauch) feingeschnitten
1		Karotte; gewuerfelt
2		Zwiebeln; gewuerfelt
250	Gramm	Champignons; kleingeschnitt.
2		Zehen Knoblauch; zerdrueckt (oder mehr)
450	Gramm	Tomaten; abgezogen, gewuerfelt
1	Teelöffel	Oregano
1	Teelöffel	Majoran
1	Esslöffel	Sojasauce
		;Salz
		;Pfeffer
400	Gramm	Frische Lasagne Menge anpassen
0.25	Liter	Bechamelsauce
50	Gramm	Parmesan; frisch gerieben
		REF Gepostet: Martin Hofmann 04.09.95

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Kategorien
!	Teigware
	Lasagne
	Linse
	Vegetarisch

Zubereitung:
.	Linsen mit viel Wasser zum Kochen bringen und 25 Minuten köcheln lassen. Abgießen, Wasser aufbewahren. Porree, Zwiebeln, Karotte und Knoblauch im Öl bei schwacher Hitze 5 Minuten dünsten. Linsen, Tomaten, Gewürze u. Sojasauce hinzufügen und 15-20 Minuten köcheln lassen. Evtl. etwas Kochwasser hinzufügen. Salzen und pfeffern. Nudeln, Linsenmasse und Bechamelsauce in einer gefetteten Auflaufform abwechselnd schichten, mit Bechamelsauce abschliessen. Mit dem Parmesan bestreuen und im vorgeheizten Ofen (180 Grad) 30 Minuten goldbraun backen.

Zubereitung:

Linsen mit viel Wasser zum Kochen bringen und 25 Minuten köcheln
lassen. Abgießen, Wasser aufbewahren.

Porree, Zwiebeln, Karotte und Knoblauch im Öl bei schwacher Hitze 5
Minuten dünsten.

Linsen, Tomaten, Gewürze u. Sojasauce hinzufügen und 15-20 Minuten
köcheln lassen. Evtl. etwas Kochwasser hinzufügen. Salzen und pfeffern.

Nudeln, Linsenmasse und Bechamelsauce in einer gefetteten Auflaufform
abwechselnd schichten, mit Bechamelsauce abschliessen. Mit dem
Parmesan bestreuen und im vorgeheizten Ofen (180 Grad) 30 Minuten
goldbraun backen.

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