Curryhuhn mit Ananas

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Poularde (ca. 1500 g)
2	Esslöffel	Öl
4		gr. Zwiebeln
3		Paprikaschoten, grüne
0.125	Liter	Wasser
4	Esslöffel	Sojasoße (evtl. mehr)
2	Esslöffel	Curry (evtl. mehr)
0.125	Liter	Wasser
0.25		frische Ananas (ca. 100 g netto) oder
3		Sch. Ananas a. d. Ds.
		Salz

....

Kategorien
!	Geflügel

Zubereitung:
.	Poularde in 8 Stuecke teilen und in heissem Oel auf 2 oder Automatik-Kochstelle 9-10 braun und knusprig braten. Danach Zwiebelringe und in Stuecke geschnittene Paprikaschoten zugeben, ca. 10 Min. mitschmoren lassen. Curry und Sojasosse zugeben, gut verruehren, mit heissem Wasser abloeschen. Im geschlossenen Topf auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4-5 weitere 30 - 40 Min. schmoren. Dann in Stuecke geschnittene Ananas zugeben, heiss werden lassen, abschmecken. :Stichworte : Geflügel, Huhn :Notizen () : Quelle: Rezeptkalender: : : Köstliches fürs ganze Jahr 1998 : : Verlag- und Wirtschaftsgesellschaft der Elektrizitätswerke :Notizen (1) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer : : Lothar.Schaefer@ruhr-uni-bochum.de

Zubereitung:

Poularde in 8 Stuecke teilen und in heissem Oel auf 2 oder
Automatik-Kochstelle 9-10 braun und knusprig braten. Danach
Zwiebelringe und in Stuecke geschnittene Paprikaschoten zugeben, ca. 10
Min. mitschmoren lassen. Curry und Sojasosse zugeben, gut verruehren,
mit heissem Wasser abloeschen. Im geschlossenen Topf auf 1 oder
Automatik-Kochstelle 4-5 weitere 30 - 40 Min. schmoren. Dann in Stuecke
geschnittene Ananas zugeben, heiss werden lassen, abschmecken.
:Stichworte : Geflügel, Huhn
:Notizen (*) : Quelle: Rezeptkalender:
: : Köstliches fürs ganze Jahr 1998
: : Verlag- und Wirtschaftsgesellschaft der Elektrizitätswerke
:Notizen (*1) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer
: : Lothar.Schaefer@ruhr-uni-bochum.de

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