Dithmarscher Kaffee

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
3.5	Liter	Wasser
3		Eier
250	Gramm	feingemahlener Kaffee
0.25	Liter	kaltes Wasser
		Salz
2		Würfelzucker

....

Kategorien
!	Getränke

Zubereitung:
.	Wasser zum Kochen bringen. Eier schaumig schlagen, das Kaffeemehl einruehren, evtl. etwas kaltes Wasser unterruehren. Die Masse in das kochende Wasser geben, umruehren und einmal kurz aufkochen lassen. Salz und Wuerfelzucker dazugeben, das kalte Wasser zugiessen. Den Topf mit- einem Deckel verschliessen und K) Minuten ziehen lassen. Dann den Kaffee durchfiltern. Sofort, heiss servieren. (20 - 25 Portionen) :Stichworte : Getränk, Kaffee :Notizen () : Quelle: Erdgas Haushaltskalender 1998 : : Hein Gas - Hamburger Gaswerke GmbH :Notizen (*) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer :Zusatz : Zubereitungszeit : : ca. 30 Minuten

Zubereitung:

Wasser zum Kochen bringen. Eier schaumig schlagen, das Kaffeemehl
einruehren, evtl. etwas kaltes Wasser unterruehren. Die Masse in das
kochende Wasser geben, umruehren und einmal kurz aufkochen lassen. Salz
und Wuerfelzucker dazugeben, das kalte Wasser zugiessen. Den Topf mit-
einem Deckel verschliessen und K) Minuten ziehen lassen. Dann den
Kaffee durchfiltern. Sofort, heiss servieren. (20 - 25 Portionen)
:Stichworte : Getränk, Kaffee
:Notizen (*) : Quelle: Erdgas Haushaltskalender 1998
: : Hein Gas - Hamburger Gaswerke GmbH
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer
:Zusatz : Zubereitungszeit
: : ca. 30 Minuten

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