Mexikanische Bananen mit Rum

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
3 Esslöffel Butter
3 Esslöffel Brauner Zucker
2 Esslöffel Zucker
0.6667 Dose Ananasstuecke; abgegossen
2 gross Bananen; schraeg in Scheiben geschnitten
0.5 Tasse (250ml) Rum
  Vanilleeis
....
Kategorien
! Süß
  Dessert
  Banane
  Ananas
  Mexiko
Zubereitung:
. In einer mittelgrossen Pfanne die Butter bei milder Hitze schmelzen
lassen, weissen und braunen Zucker einrühren und solange rühren, bis
alles gelöst ist. Bananen- und Ananasstücke zufügen und vorsichtig
wenden, bis sie ganz von der Butter-Zucker-Mischung bedeckt sind. Dann
die Temperatur erhöhen und zum Kochen bringen. Mit dem Rum
flambieren. Noch brennend mit Vanilleis servieren.

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