Gefüllte Äpfel auf andere Art

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
300	Gramm	Hackfleisch vom Schwein
1		Ei
1		Eigelb
		Salz
		Pfeffer
		Majoran getrocknet
4	gross	Apfel
		Butter für die Form
0.125	Liter	Apfelwein

....

Kategorien
!	Vorspeise
	Suppe

Zubereitung:
.	Das Hackfleisch mit Ei gut verkneten, mit Salz, Pfeffer und Majoran wuerzen. Die Aepfel grosszuegig aushoehlen und in eine gebutterte, feuerfeste Form setzen. Die Aepfel mit Fleischmasse fuellen, den Apfelwein hinzufuegen und im vorgeheizten Backofen in einer geschlossenen Form (z.B. Roemertopf) bei 180 Grad ca. 20 bis 30 Minuten backen. Als Vorspeise heiss servieren. :Stichworte : Apfel, Fleisch, Hack, Obst, Schwein, Vorspeise :Notizen () : Quelle: CMA Broschüre :Notizen (*) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer

Zubereitung:

Das Hackfleisch mit Ei gut verkneten, mit Salz, Pfeffer und Majoran
wuerzen. Die Aepfel grosszuegig aushoehlen und in eine gebutterte,
feuerfeste Form setzen. Die Aepfel mit Fleischmasse fuellen, den
Apfelwein hinzufuegen und im vorgeheizten Backofen in einer
geschlossenen Form (z.B. Roemertopf) bei 180 Grad ca. 20 bis 30 Minuten
backen.
Als Vorspeise heiss servieren.
:Stichworte : Apfel, Fleisch, Hack, Obst, Schwein, Vorspeise
:Notizen (*) : Quelle: CMA Broschüre
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer

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