Holsteiner Pförtchen

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
500 Gramm Mehl
1 Würfel Hefe
125 Milliliter Milch
100 Gramm Zucker
  etwas abgeriebene Zitronenschale
0.5 Teelöffel Kardamom
75 Gramm Margarine
2 Eier
  Füllung:
1 mürbe Äpfel (evtl. mehr) oder
50 Gramm gehackte Mandeln oder
125 Gramm Rosinen
  Zum Ausbacken:
  Butterschmalz
  Zum Wenden
  Zucker
....
Kategorien
! Kuchen
  Gebäck
  Pralinen
Zubereitung:
. Aus Mehl, Hefe, Gewuerzen, Margarine und Eiern einen weichen Hefeteig
bereiten. Zum Schluss nach Belieben gehackte Mandeln, Rosinen oder in
kleine Wuerfel geschnittene Aepfel unterruehren. In jeder Vertiefung
einer Pfoertchenpfanne etwas Butterschmalz erhitzen, je einen
gehaeuften Teeloeffel Teig hineinsetzen und auf mittlerer Gasflamme von
beiden Seiten goldbraun backen. Das fertige Gebaeck sofort in Zucker
wenden und noch warm servieren.
:Stichworte : Apfel, Gebäck, Pförtchen
:Notizen (*) : Quelle: Erdgas Haushaltskalender 1998
: : Hein Gas - Hamburger Gaswerke GmbH
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer
:Zusatz : Zubereitungszeit
: : ca. 60 Minuten

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