Hot Bananas

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2		Bananen
1	Esslöffel	Palmzucker (Asienladen,
		ersatzweise brauner Zucker)
2	Esslöffel	Zitronensaft, evtl. mehr
100	Milliliter	Kokosmilch
1	Prise	Salz
		rote Johannisbeeren für die Deko

....

Kategorien
!	Dessert
	Süß

Zubereitung:
.	1. Bananen schaelen, laengs halbieren. 2. Zucker mit 1 EL Zitronensaft bei mittlerer Hitze schmelzen und leicht karamellisieren lassen. Bananen hineingeben und vorsichtig darin wenden. 3. Mit Kokosmilch aufgiessen, Salz zufuegen. Bananen ca. 5 Minuten bei kleiner Hitze in der Kokossosse ziehen lassen, mit Zitronensaft abschmecken. Hot Bananas auf Tellern anrichten und mit roten Johannisbeeren dekorieren. TIPPS: Mit Schuss: 1 bis 2 EL weissen Rum zur Kokossosse geben. Auch schoen als Deko: Kerne von Granataepfeln (Obststand, Feinkostabteilung). :Stichworte : Banane, Dessert :Notizen () : Quelle: Freundin 20 / 2000 :Notizen (*) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer : : (Lothar.Schaefer@ruhr-uni-bochum.de) :Zusatz : Zubereitung: : : 10 Minuten :Pro Person ca. : 295 kcal :Fett : 9 Gramm

Zubereitung:

1. Bananen schaelen, laengs halbieren.

2. Zucker mit 1 EL Zitronensaft bei mittlerer Hitze schmelzen und
leicht karamellisieren lassen. Bananen hineingeben und vorsichtig darin
wenden.

3. Mit Kokosmilch aufgiessen, Salz zufuegen. Bananen ca. 5 Minuten bei
kleiner Hitze in der Kokossosse ziehen lassen, mit Zitronensaft
abschmecken. Hot Bananas auf Tellern anrichten und mit roten
Johannisbeeren dekorieren.

TIPPS:
Mit Schuss: 1 bis 2 EL weissen Rum zur Kokossosse geben.
Auch schoen als Deko: Kerne von Granataepfeln (Obststand,
Feinkostabteilung).
:Stichworte : Banane, Dessert
:Notizen (*) : Quelle: Freundin 20 / 2000
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer
: : (Lothar.Schaefer@ruhr-uni-bochum.de)
:Zusatz : Zubereitung:
: : 10 Minuten
:Pro Person ca. : 295 kcal
:Fett : 9 Gramm

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