Käse-Tatar

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
200	Gramm	Bresso Weichkäse mit Rotkulturen
1	klein	Zwiebel
4		Cornichons
1		gelbe Paprikaschote
1	klein	Bund Schnittlauch
		Weinessig
		Pflanzenöl
		Salz
		Pfeffer
		Paprikapulver, edelsüß
1	klein	Roggenbaguette

....

Kategorien
!	Käsegerichte

Zubereitung:
.	1. Weichkaese in kleine Wuerfel schneiden, Zwiebel abziehen, mit den Cornichons sehr fein wuerfeln. 2. Paprikaschote putzen, waschen und sehr fein wuerfeln. Schnittlauch waschen, ein paar Halme zum Dekorieren abnehmen. Rest in feine Roellchen schneiden. Weichkaese mit der Gabel etwas zerdruecken, mit Zwiebel, Cornichons, Paprika und Schnittlauch vermengen. Mit Essig, Oel, Salz, Pfeffer und Paprikapulver pikant abschmecken. 3. Kaese-Tatar mit Schnittlauchhalmen und Baguettescheiben anrichten. :Stichworte : Brot, Käse :Notizen () : Quelle: Bressot :Notizen (1) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer :Pro Person ca. : 435 kcal :Pro Person ca. : 1830 kJoule

Zubereitung:

1. Weichkaese in kleine Wuerfel schneiden, Zwiebel abziehen, mit den
Cornichons sehr fein wuerfeln.
2. Paprikaschote putzen, waschen und sehr fein wuerfeln. Schnittlauch
waschen, ein paar Halme zum Dekorieren abnehmen. Rest in feine
Roellchen schneiden. Weichkaese mit der Gabel etwas zerdruecken, mit
Zwiebel, Cornichons, Paprika und Schnittlauch vermengen. Mit Essig,
Oel, Salz, Pfeffer und Paprikapulver pikant abschmecken.
3. Kaese-Tatar mit Schnittlauchhalmen und Baguettescheiben anrichten.
:Stichworte : Brot, Käse
:Notizen (*) : Quelle: Bressot
:Notizen (*1) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer
:Pro Person ca. : 435 kcal
:Pro Person ca. : 1830 kJoule

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