Kartoffel-Lauch-Auflauf mit Edelpilzkäse-Sesam-Kruste

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Kilo	Kartoffeln
800	Gramm	Porree
150	Milliliter	Gemüsebrühe
100	Gramm	bayerischer Edelpilzkäse
200	Milliliter	Sahne
3	Esslöffel	Gomasio
		(ein Gemisch aus Sesamsamen und Meersalz)
		Reformhaus Salz
		Curry und
		Pfeffer nach Geschmack

....

Kategorien
!	Eintöpfe
	Aufläufe
	Gratins

Zubereitung:
.	Kartoffeln waschen, gar kochen lassen, abgiessen und pellen. Abgekuehlt in duenne Scheiben schneiden. Den Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. In der Gemuesebruehe bissfest duensten. Die Haelfte der Kartoffeln in eine Auflaufform schichten, mit Salz, Curry und Pfeifer wuerzen. Den Lauch darauf verteilen und zum Schluss die restlichen Kartoffeln dachziegelartig auflegen. Die Kartoffeln mit Gomasio bestreuen. Den Edelpilzkaese in grobe Stuecke schneiden, mit Sahne und Gemuesebruehe puerieren und gleichmaessig ueber die Kartoffeln streichen. Die Form auf dem Traggitter in den Backofen einschieben und ueberbacken. :Stichworte : Auflauf, Kartoffel, Lauch, Vollwert :Notizen () : Quelle: Erdgas Haushaltskalender 1998 : : Hein Gas - Hamburger Gaswerke GmbH :Notizen (*) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer :Zusatz : Backzeit: : : ca. 25 Minuten : : Backen: : : Stufe 3 (ca. 190 °C) : : Vorbereitungszeit: : : ca. 30 Minuten

Zubereitung:

Kartoffeln waschen, gar kochen lassen, abgiessen und pellen. Abgekuehlt
in duenne Scheiben schneiden. Den Porree putzen, waschen und in Ringe
schneiden. In der Gemuesebruehe bissfest duensten. Die Haelfte der
Kartoffeln in eine Auflaufform schichten, mit Salz, Curry und Pfeifer
wuerzen. Den Lauch darauf verteilen und zum Schluss die restlichen
Kartoffeln dachziegelartig auflegen. Die Kartoffeln mit Gomasio
bestreuen. Den Edelpilzkaese in grobe Stuecke schneiden, mit Sahne und
Gemuesebruehe puerieren und gleichmaessig ueber die Kartoffeln
streichen. Die Form auf dem Traggitter in den Backofen einschieben und
ueberbacken.
:Stichworte : Auflauf, Kartoffel, Lauch, Vollwert
:Notizen (*) : Quelle: Erdgas Haushaltskalender 1998
: : Hein Gas - Hamburger Gaswerke GmbH
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer
:Zusatz : Backzeit:
: : ca. 25 Minuten
: : Backen:
: : Stufe 3 (ca. 190 °C)
: : Vorbereitungszeit:
: : ca. 30 Minuten

zurück liste weiter

Aufgerufen: 190

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List