Kirschen mit Maronen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Sauerkirschen
		(frisch oder aus dem Glas)
150	Gramm	Zucker
125	Milliliter	Sahne
25	Gramm	Butter
1	Dose	Maronen (225 g Einwaage)
		etwas frisch geriebener Ingwer

....

Kategorien
!	Beilage

Zubereitung:
.	Frische Sauerkirschen waschen, entstielen und entsteinen. Sauerkirschen aus dem Glas gut abtropfen lassen. Zucker in einer Pfanne schmelzen und hellbraun werden lassen. Sahne und Butter unterruehren und etwas einkochen lassen. Maronen auf ein Sieb geben und kurz abspuelen. Zusammen mit den Kirschen in die Karamellsauce geben und kurz erhitzen. Mit frisch geriebenem Ingwer abschmecken. Als Beigabe zu Wildgerichten. :Stichworte : Beilage, Kastanie, Kirsche, Wild :Notizen () : Quelle: Erdgas Haushaltskalender 1998 : : Hein Gas - Hamburger Gaswerke GmbH :Notizen (*) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer :Zusatz : Zubereitungszeit : : ca. 30 Minuten

Zubereitung:

Frische Sauerkirschen waschen, entstielen und entsteinen. Sauerkirschen
aus dem Glas gut abtropfen lassen. Zucker in einer Pfanne schmelzen und
hellbraun werden lassen. Sahne und Butter unterruehren und etwas
einkochen lassen. Maronen auf ein Sieb geben und kurz abspuelen.
Zusammen mit den Kirschen in die Karamellsauce geben und kurz erhitzen.
Mit frisch geriebenem Ingwer abschmecken. Als Beigabe zu Wildgerichten.
:Stichworte : Beilage, Kastanie, Kirsche, Wild
:Notizen (*) : Quelle: Erdgas Haushaltskalender 1998
: : Hein Gas - Hamburger Gaswerke GmbH
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer
:Zusatz : Zubereitungszeit
: : ca. 30 Minuten

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