Marzipanplätzchen

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  Teig
125 Gramm Mehl
0.5 Teelöffel Backpulver
50 Gramm Zucker
0.5 P. Vanillezucker
1 Pr. Salz
2 Tropfen Bittermandelöl
0.5 Teelöffel Rum
1 Eigelb
50 Gramm Butter oder Margarine
50 Gramm gemahlene Walnußkerne
400 Gramm Marzipanrohmasse
150 Gramm Orangenmarmelade
2 Esslöffel Rum
1 P. rote Belegkirschen
....
Kategorien
! Kuchen
  Gebäck
  Pralinen
Zubereitung:
. Alle Zutaten fuer den Muerbeteig mit dem Handruehrgeraet zu einem
Teigkloss zusammenkneten und 30 Min. ruhen lassen. Marzipanrohmasse mit
Orangenmarmelade und Rum zu einer spritzfaehigen Masse verruehren. Teig
zwischen 2 Gefrierfolien duenn ausrollen und Plaetzchen (4 cm)
ausstechen. Die Marzipanmasse als Ring auf die Plaetzchen spritzen, in
die Mitte jeweils 1/2 Belegkirsche druecken. Auf einem vorbereiteten
Blech goldgelb backen.

Schaltung:
180 - 200°, 2. Schiebeleiste v. u.
160 - 180°, Umluftbackofen
ca. 10 Minuten
:Stichworte : Advent, Marzipan, Plätzchen, Weihnachten
:Notizen (*) : Quelle: Rezeptkalender:
: : Köstliches fürs ganze Jahr 1998
: : Verlag- und Wirtschaftsgesellschaft der Elektrizitätswerke
:Notizen (*1) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer
: : Lothar.Schaefer@ruhr-uni-bochum.de

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