Party-Snack

Rezept für 16 - Stück

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
560	Gramm	Sauerkraut
3		mittelgroße Zwiebeln
		schwarzer Pfeffer, frisch gemahlener
4	Esslöffel	Pflanzenöl
8	klein	frische Roggenbrötchen
		Butter zum Bestreichen
16	klein	Scheiben Räucherlachs
2		Eier (Gew. Kl. M), hartgekocht
1	Packung	Kaviar-Ersatz, etwas Kerbel

....

Kategorien
!	Brot

Zubereitung:
.	Das Sauerkraut mit zwei Gabeln leicht lockern. Die Zwiebel abziehen und fein wuerfeln. Zusammen mit dem Oel in einer Schuessel mischen und zugedeckt etwa 60 Minuten ruhen lassen. Die kleinen Roggenbroetchen waagerecht aufschneiden, mit Butter bestreichen und das Sauerkraut darauf verteilen. Jeweils mit Lachs, Eischeibe Kaviar-Ersatz und Kerbel belegen. Tipp: Statt Lachs koennen Sie auch geraeucherten Stoer, Schillerlocke und Forelle nehmen. :Stichworte : Brot, Party, S16, Snack :Notizen () : Quelle: Winke & Rezepte 01 / 2000 : : der Hamburgischen Electricitätswerke AG :Notizen (*) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer : : (Lothar.Schaefer@ruhr-uni-bochum.de) :Zusatz : Zubereitungszeit : : 20 Minuten : : 157 kcal : : 659 kJoule

Zubereitung:

Das Sauerkraut mit zwei Gabeln leicht lockern. Die Zwiebel abziehen und
fein wuerfeln. Zusammen mit dem Oel in einer Schuessel mischen und
zugedeckt etwa 60 Minuten ruhen lassen.

Die kleinen Roggenbroetchen waagerecht aufschneiden, mit Butter
bestreichen und das Sauerkraut darauf verteilen.
Jeweils mit Lachs, Eischeibe Kaviar-Ersatz und Kerbel belegen.
Tipp: Statt Lachs koennen Sie auch geraeucherten Stoer, Schillerlocke
und Forelle nehmen.
:Stichworte : Brot, Party, S16, Snack
:Notizen (*) : Quelle: Winke & Rezepte 01 / 2000
: : der Hamburgischen Electricitätswerke AG
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer
: : (Lothar.Schaefer@ruhr-uni-bochum.de)
:Zusatz : Zubereitungszeit
: : 20 Minuten
: : 157 kcal
: : 659 kJoule

zurück liste weiter

Aufgerufen: 158

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List