Schokoladen-Likör-Stern

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  Teig
75 Gramm Zartbitterschokolade
5 Esslöffel Milch
200 Gramm Butter oder Margarine
175 Gramm Zucker
1 P. Vanillinzucker
1 Pr. Salz
3 Eier
200 Gramm Mehl
75 Gramm Speisestärke
30 Gramm Kakaopulver
1 P. Backpulver
50 Milliliter Orangenlikör
200 Gramm Zartbitterkuvertüre
60 Gramm fertige Baiserschalen
2 Esslöffel gehackte Pistazienkerne
  Kakao
....
Kategorien
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  Pralinen
Zubereitung:
. Schokolade grob hacken, mit Milch erhitzen, darin schmelzen und
abkuehlen. Alle Teigzutaten in einer Schuessel mit dem Handruehrgeraet
verruehren. Eine Stern-Kuchenform (1,6 l Inhalt) ausfetten, mit
Paniermehl ausstreuen. Teig einfuellen; backen.

Schaltung:
170 - 190°, 2. Schiebeleiste v. u.
160 - 180°, Umluftbackofen
60 - 65 Minuten

Anschliessend etwas abkuehlen lassen, vorsichtig aus der Form stuerzen.
Kuchen mehrmals einstechen, mit Likoer betraeufeln, vollstaendig
auskuehlen lassen. Kuvertuere schmelzen, Stern damit ueberziehen, etwas
antrocknen lassen. Baiser zerkruemeln, Torte damit bestreuen, trocknen
lassen; dann mit Pistazien und Kakao bestreuen.
:Stichworte : Advent, Kuchen, Weihnachten
:Notizen (*) : Quelle: Rezeptkalender:
: : Köstliches fürs ganze Jahr 1998
: : Verlag- und Wirtschaftsgesellschaft der Elektrizitätswerke
:Notizen (*1) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer
: : Lothar.Schaefer@ruhr-uni-bochum.de

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