Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Spaghetti
6		Knoblauchzehen
2		kleine, sehr scharfe, rote Chilischoten,
3	Esslöffel	Olivenöl
50	Gramm	Parmesan, frisch gerieben
		Salz,
		Petersilie nach Belieben

....

Kategorien
!	Mehlspeisen
	Nudeln

Zubereitung:
.	Knoblauch und Chilischoten grob hacken. In einem grossen Topf gesalzenes Wasser erhitzen. Knoblauch und Chilischoten beigeben. 15 Minuten koecheln lassen. Gemuese mit der Lochkelte entfernen. Verdunstetes Wasser ersetzen. In dieser Fluessigkeit Teigwaren al dente kochen. Teigwaren mit Olivenoel und Parmesan mischen. Nach Belieben als Dekoration Petersilie darueber streuen. :Stichworte : Italien, Mehlspeise, Nudel :Notizen () : Quelle: Buitoni :Notizen (*) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer

Zubereitung:

Knoblauch und Chilischoten grob hacken. In einem grossen Topf
gesalzenes Wasser erhitzen. Knoblauch und Chilischoten beigeben. 15
Minuten koecheln lassen. Gemuese mit der Lochkelte entfernen.
Verdunstetes Wasser ersetzen. In dieser Fluessigkeit Teigwaren al dente
kochen. Teigwaren mit Olivenoel und Parmesan mischen. Nach Belieben als
Dekoration Petersilie darueber streuen.
:Stichworte : Italien, Mehlspeise, Nudel
:Notizen (*) : Quelle: Buitoni
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer

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