Spare Ribs mit Knuspermarinade

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Kilo	dicke Rippe
		(in ca. 3 cm dicken Scheiben)
8	Esslöffel	Pflanzenöl
3	Esslöffel	Sojasauce
1	Teelöffel	gemahlener weißer Pfeffer
2	Esslöffel	Tomatenketchup
2	Esslöffel	Oranqenkonfitüre
3	Esslöffel	Sesamsamen
1		Flasche Asia-Sauce (z. B. von Unox)

....

Kategorien
!	Fleischgerichte
	Innereien

Zubereitung:
.	Das Fleisch kalt abspuelen und trockentupfen. Das Oel, die Sojasauce, Pfeffer, Ketchup und Orangenkonfituere miteinander verruehren. Die Fleischscheiben damit bestreichen, in ein Gefaess legen und die restliche Marinade darueber giessen. Das Fleisch etwa 3 Stunden im Kuehlschrank durchziehen lassen. Die Fleischscheiben herausnehmen, mit Sesam bestreuen und auf Alu-Grillschalen gelegt ca. 25-30 Minuten grillen. Zwischendurch mit der Marinade bestreichen. :Stichworte : Fleisch, Grillen, Schwein :Notizen () : Quelle: Winke & Rezepte 07 / 2000 : : der Hamburgischen Electricitätswerke AG :Notizen (*) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer : : (Lothar.Schaefer@ruhr-uni-bochum.de) :Zusatz : Zubereitungszeit: : : ca. 25 Minuten (ohne Marinierzeit) :Pro Person ca. : 1074 kcal :Pro Person ca. : 4492 kJoule

Zubereitung:

Das Fleisch kalt abspuelen und trockentupfen. Das Oel, die Sojasauce,
Pfeffer, Ketchup und Orangenkonfituere miteinander verruehren. Die
Fleischscheiben damit bestreichen, in ein Gefaess legen und die
restliche Marinade darueber giessen. Das Fleisch etwa 3 Stunden im
Kuehlschrank durchziehen lassen.

Die Fleischscheiben herausnehmen, mit Sesam bestreuen und auf
Alu-Grillschalen gelegt ca. 25-30 Minuten grillen.
Zwischendurch mit der Marinade bestreichen.
:Stichworte : Fleisch, Grillen, Schwein
:Notizen (*) : Quelle: Winke & Rezepte 07 / 2000
: : der Hamburgischen Electricitätswerke AG
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer
: : (Lothar.Schaefer@ruhr-uni-bochum.de)
:Zusatz : Zubereitungszeit:
: : ca. 25 Minuten (ohne Marinierzeit)
:Pro Person ca. : 1074 kcal
:Pro Person ca. : 4492 kJoule

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