Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Den Spinat waschen, Blaetter einzeln zupfen. Die Aepfel abspuelen, vierteln, das Kerngehaeuse entfernen und die Apfelstuecke in Stifte schneiden, die Schalotte abziehen und in Streifen schneiden. Die Eier klein wuerfeln. Die Erdnusskerne grob hacken. Saure Sahne, Creme fraiche, Salz, Pfeffer und Curry zu einer Salatsauce verruehren. Spinatblaetter, Apfelstifte und Schalottenstreifen mischen, die Salatsauce unterziehen. Den Salat mit Eierwuerfeln und Erdnusskernen bestreut anrichten. :Stichworte : Nuß, Salat, Spinat :Notizen (*) : Quelle: Winke & Rezepte 03 / 2000 : : der Hamburgischen Electricitätswerke AG :Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer : : (Lothar.Schaefer@ruhr-uni-bochum.de) :Zusatz : Zubereitungszeit: : : etwa 25 Minuten :Pro Person ca. : 247 kcal :Pro Person ca. : 1035 kJoule |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht