Tomaten mit Mozarella Caprese

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Tomaten
		Mozzarella
		Basilikum (frisch)
		schwarze Oliven
		Für die Balsamico-Dressing:
1	Esslöffel	Balsomico-Essig
3	Esslöffel	Olivenöl
2	Esslöffel	Orangensaft
		Salz
		Pfeffer

....

Kategorien
!	Vorspeise
	Suppe

Zubereitung:
.	Tomaten und Mozarella in Scheiben schneiden und abwechselnd in Faecherform auf einen Teller schichten. Mit Salz und Pfeffer und etwas Oregano wuerzen. Mit frischen Basilikumblaettern und schwarzen Oliven anrichten. Dazu reicht man Chiapatta, frisches italienisches Landbrot oder Baguette ohne Butter. :Stichworte : Tomate, Vorspeise :Notizen () : Quelle: aus dem SWF 4-Radioladen : : vom 25. August bis 29. August 1997 :Notizen (*) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer

Zubereitung:

Tomaten und Mozarella in Scheiben schneiden und abwechselnd in
Faecherform auf einen Teller schichten. Mit Salz und Pfeffer und etwas
Oregano wuerzen. Mit frischen Basilikumblaettern und schwarzen Oliven
anrichten.

Dazu reicht man Chiapatta, frisches italienisches Landbrot oder
Baguette ohne Butter.
:Stichworte : Tomate, Vorspeise
:Notizen (*) : Quelle: aus dem SWF 4-Radioladen
: : vom 25. August bis 29. August 1997
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer

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