Waldorfsalat aus gekochtem Sellerie

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
0.5		Pfund Knollensellerie
0.5		Pfund säuerliche, feste Äpfel
50	Gramm	Walnüsse, evtl. mehr
200	Gramm	frische Ananas
5	Esslöffel	Mayonnaise
1	Dose	saure Sahne oder Joghurt (200 g)
0.5		Zitrone, Saft von
		Salz
		Pfeffer

....

Kategorien
!	Salate

Zubereitung:
.	Sellerie in etwa 1 cm grosse Wuerfel schneiden, in kochendem Salzwasser bissfest kochen, mit kaltem Wasser abschrecken Aepfel schaelen, entkernen und ebenfalls in Wuerfel schneiden, mit dem Sellerie vermischen, ebenso mit Ananas in Stuecken und gehackten Walnuessen. Die Sosse wie oben zubereiten und ueber den Salat geben, vermischen und durchziehen lassen. :Stichworte : Salat, Sellerie :Notizen () : Quelle: aus dem SWF 4-Radioladen : : vom 08. bis 12. September 1997 :Notizen (*) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer

Zubereitung:

Sellerie in etwa 1 cm grosse Wuerfel schneiden, in kochendem Salzwasser
bissfest kochen, mit kaltem Wasser abschrecken

Aepfel schaelen, entkernen und ebenfalls in Wuerfel schneiden, mit dem
Sellerie vermischen, ebenso mit Ananas in Stuecken und gehackten
Walnuessen.

Die Sosse wie oben zubereiten und ueber den Salat geben, vermischen und
durchziehen lassen.
:Stichworte : Salat, Sellerie
:Notizen (*) : Quelle: aus dem SWF 4-Radioladen
: : vom 08. bis 12. September 1997
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer

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