SPECKSALAT (NACH JOHANN LAFER)

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  Kartoffeln
  Gewürzgurken
  Äpfel
  Zwiebeln
  ; Salz, Pfeffer, Zucker
  Essig
....
Kategorien
! Salat
  Kalt
  Kartoffel
  Speck
Zubereitung:
. Zubereitung wie Kartoffelsalat, aber statt Mayonnaise ausgelassenen
Speck nehmen.

Noch heiße Kartoffeln über eine Mischung (zu gleichen Teilen) aus
Gewürzgurken, Äpfeln und Zwiebeln geben. Zucker, Pfeffer und Salz
dazugeben.

Reichlich Speck kleinwürfeln und in einer Pfanne auslassen. In den
heißen Speck Essig gießen. Dann alles über den Salat geben. Warm
servieren.

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