HIRSCHKOTELETTEN MIT TRAUBENSOSSE

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
4 Hirschkoteletten; a 350 g
  Frische Trauben
  Cognac
....
Kategorien
! Fleisch
  Wild
  Hirsch
  Traube
Zubereitung:
. Die Koteletten in der Pfanne braten und am Ende der Bratzeit die
halbierten Trauben und den Cognac beifügen. Man nimmt die Koteletten
aus der Pfanne heraus und stellt sie warm, die Soße eindicken lassen.

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