HIRSCHMEDAILLON MIT LEBKUCHENSOSSE

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Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
600 Gramm Hirschlenden (4 Scheiben)
  ; Salz, Pfeffer
  Lebkuchenpulver
  Rotwein
  Sahne
....
Kategorien
! Wild
  Hirsch
  Lebkuchen
Zubereitung:
. Das Fleisch mit der Zwiebel anbraten, dann salzen und pfeffern, das
Lebkuchenpulver und die Sahne hinzufügen, mit Rotwein bespritzen und
eindicken lassen. Mit rautenförmigen Kartoffeln servieren.

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