ENGLISCHER POTING

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
5		Broetchen; bis 20% mehr ODER --
0.5		Hefezopf
0.5	Liter	Milch
30	Gramm	Rosinen
15	Gramm	Zitronat
15	Gramm	Orangeat
250	Gramm	Zerlassene Butter
6		Eier
1	Esslöffel	(-2) Zucker

....

Kategorien
!	Backofen
	Auflauf
	Brot

Zubereitung:
.	Die Broetchen in duenne Scheiben schneiden. In einen Topf geben und mit heisser Milch uebergiessen. Bei grosser Hitze so lange ruehren, bis eine glatte Masse entstanden ist. Den Topf vom Herd nehmen und Zucker, Rosinen, Zitronat, Orangeat und Butter dazugeben. Dann nach und nach die Eier unterarbeiten. Alles in eine gebutterte und feuerfeste Form geben und bei 160 Grad ca. 45 Minuten backen. Dazu passt sehr gut vanillierte und mit Orangenoel parfuemierte Creme fraiche

Zubereitung:

Die Broetchen in duenne Scheiben schneiden. In einen Topf geben und
mit heisser Milch uebergiessen. Bei grosser Hitze so lange ruehren,
bis eine glatte Masse entstanden ist. Den Topf vom Herd nehmen und
Zucker, Rosinen, Zitronat, Orangeat und Butter dazugeben. Dann nach
und nach die Eier unterarbeiten. Alles in eine gebutterte und
feuerfeste Form geben und bei 160 Grad ca. 45 Minuten backen.

Dazu passt sehr gut vanillierte und mit Orangenoel parfuemierte
Creme fraiche

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