TOAST HAWAII NACH VINCENT KLINK

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
150	Gramm	(-200) Schweinefilet
4	Scheibe	Schweizerkaese; duenn geschnitten
4	Scheibe	Frische Ananas; duenn geschnitten
4	Scheibe	Baeckertoastbrot
2	Esslöffel	Frischkaese
1	Teelöffel	Rosmarin; gehackt
		Zucker
		; Salz, Pfeffer
		Butter zum Anbraten

....

Kategorien
!	Imbiss
	Toast

Zubereitung:
.	Das Schweinefilet in 4 Scheiben schneiden, einzeln zwischen einen Gefrierbeutel legen und mit einem Plattiereisen ganz duenn klopfen. Mit Salz und Pfeffer wuerzen und in einer Pfanne mit etwas Butter kross anbraten. Die Ananasscheiben ebenfalls in Butter anbraten. Leicht zuckern und karmelisieren lassen, mit Rosmarin bestreuen. Das Broat toasten. Anschliessend mit Frischkaese bestreichen und mit dem Fleisch, Ananas und Kaese belegen. Unter die Grillschlange geben und den Kaese schmelzen. Mit grobem Pfeffer bestreuen und anrichten.

Zubereitung:

Das Schweinefilet in 4 Scheiben schneiden, einzeln zwischen einen
Gefrierbeutel legen und mit einem Plattiereisen ganz duenn klopfen.
Mit Salz und Pfeffer wuerzen und in einer Pfanne mit etwas Butter
kross anbraten.

Die Ananasscheiben ebenfalls in Butter anbraten. Leicht zuckern und
karmelisieren lassen, mit Rosmarin bestreuen.

Das Broat toasten. Anschliessend mit Frischkaese bestreichen und mit
dem Fleisch, Ananas und Kaese belegen. Unter die Grillschlange geben
und den Kaese schmelzen. Mit grobem Pfeffer bestreuen und anrichten.

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