Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Der Fasan wird gründlich gereinigt und gewaschen, dann zum Kochen aufgesetzt. Man kocht ihn ungefähr eine halbe Stunde. Dann gibt man das gesamte Suppengemüse hinzu und kocht 3-4 Stunden. Man gießt durch ein Sieb, trennt das Fleisch von den Knochen und gibt es zurück in die Suppe. Als Suppeneinlage kann man Leberklößchen oder Fadennudeln verwenden. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht