SCHOKOTALER

Rezept für 70 - STUECK

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
125	Gramm	Zartbitter-Schokolade
125	Gramm	Mehl
65	Gramm	Speisestaerke
65	Gramm	Gemahlene Mandeln
90	Gramm	Brauner Zucker
2	Prise	Zimtpulver
2	Prise	Nelkenpulver
4	Tropfen	Bittermandeloel
125	Gramm	Butter oder Margarine

....

Kategorien
!	Backen
	Gebäck
	Schokolade

Zubereitung:
.	Die Schokolade in kleine Stuecke teilen, mit dem Mehl, der Speisestaerke, den Mandeln, dem Zucker und den Gewuerzen auf die Arbeitsflaeche haeufen. Obenauf das kleingeschnittene Fett verteilen. Alle Zutaten mit einem grossen Messer durchhacken. Dann rasch zu einem festen Teig verkneten und zu mehreren Rollen vom Durchmesser eines Zwei-Mark-Stuecks formen. Die Rollen in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein gefettetes Backblech setzen. Die Taler im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen etwa 15 Minuten backen.

Zubereitung:

Die Schokolade in kleine Stuecke teilen, mit dem Mehl, der
Speisestaerke, den Mandeln, dem Zucker und den Gewuerzen auf die
Arbeitsflaeche haeufen. Obenauf das kleingeschnittene Fett verteilen.
Alle Zutaten mit einem grossen Messer durchhacken. Dann rasch zu
einem festen Teig verkneten und zu mehreren Rollen vom Durchmesser
eines Zwei-Mark-Stuecks formen. Die Rollen in 1/2 cm dicke Scheiben
schneiden und auf ein gefettetes Backblech setzen. Die Taler im auf
200 Grad vorgeheizten Backofen etwa 15 Minuten backen.

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