CUMBERLANDSAUCE NACH VINCE

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
125 Milliliter Portwein
4 Esslöffel Johannisbeergelee
1 Esslöffel Balsamicoessig
1 Teelöffel Englisches Senfpulver
0.5 Orange; die Schale unbehandelt
0.5 Teelöffel Grober schwarzer Pfeffer
  ; Salz
....
Kategorien
! Beilage
  Sauce
  Port
Zubereitung:
. Die Orangenschale in hauchduenne Streifen schneiden und mit dem
Portwein aufkochen. Die restlichen Zutaten dazugeben und alles
nochmals gut durchkochen. Die Sauce in ein Marmeladeglas abfuellen
und erkalten lassen.

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