SCHAUMNOCKERLN

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
4 Eier
2 Esslöffel Zucker
  Etwas abgeriebene
  Zitronenschale
1 Teelöffel Mondamin
1 Esslöffel Butter
....
Kategorien
! Süß
  Ei
  Backofen
Zubereitung:
. Eier trennen und das Eiweiss zu Schnee schlagen. Eigelb und Zucker
schaumig ruehren, Zitronenschale und Eischnee unterheben. Butter in
der Auflaufform erhitzen, mit einem Essloeffel aus der Masse Nocken
abstechen und nebeneinander in die Form setzen.

Bei 180Grad 15 Minuten backen, mit karamellisierten Orangen
anrichten und mit Puderzucker bestreut servie en.

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