Fleischklösschensuppe mit Kartoffeln

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4	mittel	Kartoffeln
150	Gramm	Gehacktes
1		Knoblauchzehe
1		Ei
		Mehl
		Fett
		Pfeffer
0.1	Liter	saure Sahne

....

Kategorien
!	Suppe
	Ungarn

Zubereitung:
.	Die Kartoffeln werden gerieben. Das Gehackte wird untergemischt, der Knoblauch, Pfeffer, Eier und soviel Mehl dazugeben daß eine gut knetbare Masse entsteht. Aus diesem Gemisch formt man kleine Klösschen. Diese werden in Salzwasser, dem man etwas Fettigkeit zusetzt, 15 Minuten gekocht. Man bereitet soviel Klösschen, wieviel Suppe man kochen will. Die gekochten Klösschen werden herausgenommen. Mehl wird mit saurer Sahne verrührt, in die Suppe gegossen und aufgekocht, danach werden die Klösschen hinzugefügt. Die Suppe wird heiß serviert.

Zubereitung:

Die Kartoffeln werden gerieben. Das Gehackte wird untergemischt, der
Knoblauch, Pfeffer, Eier und soviel Mehl dazugeben daß eine gut knetbare
Masse entsteht. Aus diesem Gemisch formt man kleine Klösschen. Diese
werden in Salzwasser, dem man etwas Fettigkeit zusetzt, 15 Minuten gekocht.
Man bereitet soviel Klösschen, wieviel Suppe man kochen will. Die
gekochten Klösschen werden herausgenommen. Mehl wird mit saurer Sahne
verrührt, in die Suppe gegossen und aufgekocht, danach werden die
Klösschen hinzugefügt. Die Suppe wird heiß serviert.

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