Gemüsesauce

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2		Paprika, rot
2		Fleischtomaten
1		Zwiebel
1		Knoblauchzehe
1	Esslöffel	Olivenöl
1	Esslöffel	Essig
		Salz
		Pfeffer
		Tabasco

....

Kategorien
!	Saucen
	Marinaden

Zubereitung:
.	Paprika putzen und würfeln, Tomaten kurz mit heißem Wasser überbrühen und die Haut abziehen, die Kerne entfernen und ebenfalls würfeln. Zwiebeln und Knoblauch abziehen und würfeln. Paprika und Tomaten zusammen mit Zwiebel, Knoblauch und Öl im Mixer pürieren, mit Essig, Salz, Pfeffer und Tabasco abschmecken. Eignet sich gut zu Geflügel (Rezept Hähnchenbrust-Röllchen am Spieß) :Stichworte : Grillen, P4, Sauce :Notizen () : : : Quelle: WAZ vom 18.08.1997 :Notizen (*) : : : Erfasst vom Lothar Schaefer (Lothar.Schaefer@ruhr-uni-bochum.de) #AT Lothar

Zubereitung:

Paprika putzen und würfeln, Tomaten kurz mit heißem Wasser überbrühen und die
Haut abziehen, die Kerne
entfernen und ebenfalls würfeln. Zwiebeln und Knoblauch abziehen und würfeln.
Paprika und Tomaten
zusammen mit Zwiebel, Knoblauch und Öl im Mixer pürieren, mit Essig, Salz,
Pfeffer und Tabasco
abschmecken.

Eignet sich gut zu Geflügel (Rezept Hähnchenbrust-Röllchen am Spieß)

:Stichworte : Grillen, P4, Sauce
:Notizen (*) :
: : Quelle: WAZ vom 18.08.1997
:Notizen (**) :
: : Erfasst vom Lothar Schaefer (Lothar.Schaefer@ruhr-uni-bochum.de)
#AT Lothar

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