KUERBIS GEFUELLT MIT FASCHIERTEM

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1		Kuerbis, ca. 1,2 kg
2	Scheibe	Toastbrot
2	Esslöffel	Semmelbroesel
1	klein	Zwiebel
1		Knoblauchzehe
40	Gramm	Butter
350	Gramm	Gemischtes Faschiertes
1		Ei
1	Teelöffel	Kuemmel, ganz
1	Teelöffel	Paprikapulver, edelsuess
		; Salz und Pfeffer
0.5	Bund	Schnittlauch

....

Kategorien
!	Gemüse
	Gefüllt
	Kürbis
	Hackfleisch

Zubereitung:
.	Vorbereitung: Toastbrotscheiben kurz in kaltem Wasser einweichen; Kuerbis waschen, Deckel abschneiden und Kerne mit einem Loeffel herausschaben; Zwiebel und Knoblauch schaelen und fein hacken; Semmelbroesel in den Kuerbis streuen. Schnittlauch waschen und schneiden. Zubereitung: Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen; Zwiebel und Knoblauch in erhitzter Butter anduensten; Toastbrot ausdruecken und passieren; Faschiertes mit Toastbrot, Zwiebel, Knoblauch, Ei, Kuemmel, Paprika, Salz und Pfeffer gut vermischen; Masse in den Kuerbis fuellen; Kuerbis auf ein Backblech setzen und im Rohr ca. 60 Minuten garen; vor dem Servieren den Kuerbis mit Schnittlauch garnieren.

Zubereitung:

Vorbereitung: Toastbrotscheiben kurz in kaltem Wasser einweichen;
Kuerbis waschen, Deckel abschneiden und Kerne mit einem Loeffel
herausschaben; Zwiebel und Knoblauch schaelen und fein hacken;
Semmelbroesel in den Kuerbis streuen. Schnittlauch waschen und
schneiden.

Zubereitung: Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen; Zwiebel und
Knoblauch in erhitzter Butter anduensten; Toastbrot ausdruecken und
passieren; Faschiertes mit Toastbrot, Zwiebel, Knoblauch, Ei,
Kuemmel, Paprika, Salz und Pfeffer gut vermischen; Masse in den
Kuerbis fuellen; Kuerbis auf ein Backblech setzen und im Rohr ca. 60
Minuten garen; vor dem Servieren den Kuerbis mit Schnittlauch
garnieren.

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