Kaeseschnitte nach Zuger Art

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Rezept für 10 - SCHNITTEN

Zutaten
Menge Einheit Zutat
10 Scheibe Brot
250 Gramm Emmentaler gerieben
250 Gramm Sprinz oder Parmesan gerieben
4 Eigelb
4 Eiwess
200 Milliliter Milch
20 Milliliter Kirschwasser ( Schnaps)
....
Kategorien
Zubereitung:
. Geriebenen Kaese, Eigelb; Milch und den Kirsch zu einer Masse
vermischen. Eiweiss zu Schnee schlagen und vorsichtig unter die
Kaesemasse ziehen. Die Brotscheiben mit der Kaesemasse Bestreichen. Im
200 Grad heissen Ofen ca 20 Min. goldgelb backen.

:Stichwort : Kaesegericht
:Stichwort : Kaeseschnitte
:Letzte Aender. : 11.02.2001

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