Pappardelle al gorgonzola

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
450	Gramm	Frische Nudeln
		FUeR DIE SAUCE
300	Milliliter	Kaffesahne oder Halbrahm
150	Gramm	Gorgonsola
2	Esslöffel	Parmesan gerieben
		Pfeffer, Salz
		Muskat

....

Kategorien
!	Teigware

Zubereitung:
.	Gorgonzola mit der Gabel zerdruecken. In einer Casarolle die Kaffeesahne aufkochen und en Gorgonsola darunter mischen, glattruehren. Parmesan dazugeben. Mit Pfeffer, Muskat sowie Salz wuerzen. Die Frischnudeln al dente kochen und mit der Sauce vermengen. :Stichwort : Kaese :Stichwort : Italien :Erfasser : R. Liebhauser :Letzte Aender. : 16.02.2001 :Quelle : Betty Bossy Kochbuch :Quelle : RK AM 16.02.01

Zubereitung:

Gorgonzola mit der Gabel zerdruecken. In einer Casarolle die
Kaffeesahne aufkochen und en Gorgonsola darunter mischen,
glattruehren. Parmesan dazugeben. Mit Pfeffer, Muskat sowie Salz
wuerzen. Die Frischnudeln al dente kochen und mit der Sauce vermengen.

:Stichwort : Kaese
:Stichwort : Italien
:Erfasser : R. Liebhauser
:Letzte Aender. : 16.02.2001
:Quelle : Betty Bossy Kochbuch
:Quelle : *RK* AM 16.02.01

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