Spinat Kaese Waehe

Rezept für 1 - Kuchenblech 27 C

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
300	Gramm	Blaetterteig
		Fuer die Fuellung
30	Gramm	Butter
50	Gramm	Speck mager, geraeuchert
50	Gramm	Zwiebeln
200	Gramm	Blattspinat blanchiert
		Salz, Pfeffer
		Muskat
		Fuer den Guss
30	Gramm	Mehl
200	Milliliter	Joghurt nature
2		Eier
200	Gramm	Greyerzer gerieben
		Salz, Pfeffer

....

Kategorien
!	Hauptspeise

Zubereitung:
.	Kuchenblech mit dem Teig belegen und mit einer Gabel einstechen. Den Speck in Wuerfel schneiden, Zwiebeln hacken und mit dem Speck in Butter duensten. Spinat dazugeben, wuerzen und einige Minuten weiterduensten. Das ganze erkalten lassen und auf dem Teigboden verteilen. Die Zutaten fuer den Guss miteinander Verruehren und auf der Fuellung gleichmaessi verteilen. Im 200 Grad heissen Ofen ca.25 Min. backen. :Stichwort : Spinat :Stichwort : Kaesegericht :Erfasser : Ralph Liebhauser :Erfasst am : 9.02.2001 :Letzte Aender. : 9.02.2001 :Quelle : Schweizer Kaesegerichte im Gastgewerbe

Zubereitung:

Kuchenblech mit dem Teig belegen und mit einer Gabel einstechen.
Den Speck in Wuerfel schneiden, Zwiebeln hacken und mit dem Speck in
Butter duensten.
Spinat dazugeben, wuerzen und einige Minuten weiterduensten. Das ganze
erkalten lassen und auf dem Teigboden
verteilen. Die Zutaten fuer den Guss miteinander Verruehren und auf
der Fuellung gleichmaessi verteilen.
Im 200 Grad heissen Ofen ca.25 Min. backen.

:Stichwort : Spinat
:Stichwort : Kaesegericht
:Erfasser : Ralph Liebhauser
:Erfasst am : 9.02.2001
:Letzte Aender. : 9.02.2001
:Quelle : Schweizer Kaesegerichte im Gastgewerbe

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