FUSILLI MIT THUNFISCH

Rezept für 2 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
200	Gramm	Fusilli Spiralennudeln
		; Salz, Pfeffer
1	Esslöffel	Oel
1		Schalotte, gehackt
1		Knoblauchzehe, gehackt
2		Sardellen, gewaessert
1	Dose	Thunfisch naturell 180 g Fischeinwaage
50	Gramm	Kapern
2	Esslöffel	Kochwasser der Nudeln
1	Esslöffel	Gehackte Petersilie

....

Kategorien
!	Nudel
	Pasta
	Thunfisch

Zubereitung:
.	Die Fusilli in 2 Liter kochendem Salzwasser in ca. 15 Minuten al dente kochen. Das Oel in einer beschichteten, hochwandigen Pfanne erhitzen und die Schalottenund Knoblauchwuerfel darin glasig braten. Die Sardellen und zwei Drittel des Thunfisches mit dem Stabmixer fein puerieren und in die Pfanne geben. Unter Ruehren kurz erhitzen, dann die Kapern und den restlichen, zerpflueckten Thunfisch dazugeben. Die Nudeln abtropfen lassen, dabei etwas Kochwasser aufbewahren, dann die Nudeln unter die Thunfischsauce mischen. Eventuell etwas Kochwasser hinzufuegen. Mit Petersilie bestreut servieren. : Pro Portion: 290 kcal Die Guete der Kapern haengt von der Groesse ab - je kleiner, um so besser.

Zubereitung:

Die Fusilli in 2 Liter kochendem Salzwasser in ca. 15 Minuten al
dente kochen. Das Oel in einer beschichteten, hochwandigen Pfanne
erhitzen und die Schalottenund Knoblauchwuerfel darin glasig braten.

Die Sardellen und zwei Drittel des Thunfisches mit dem Stabmixer
fein puerieren und in die Pfanne geben. Unter Ruehren kurz erhitzen,
dann die Kapern und den restlichen, zerpflueckten Thunfisch
dazugeben.

Die Nudeln abtropfen lassen, dabei etwas Kochwasser aufbewahren,
dann die Nudeln unter die Thunfischsauce mischen. Eventuell etwas
Kochwasser hinzufuegen. Mit Petersilie bestreut servieren.

: Pro Portion: 290 kcal

Die Guete der Kapern haengt von der Groesse ab - je kleiner, um so
besser.

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