TINTENFISCHRINGE MIT BUNTEM SALAT

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	Tintenfischringe
		BUNTER SALAT
3	Esslöffel	Weisswein-Essig
6	Esslöffel	Salatoel
1	Teelöffel	Senf
		; Salz, Pfeffer
		Zucker
0.5		Kopf Roemersalat
3		Paprikaschoten; rot, gruen und gelb
1		Zucchini
1		Avocado
		Schnittlauchroellchen

....

Kategorien
!	Fisch
	Salzwasser
	Calamares

Zubereitung:
.	Tintenfischringe in kochendes Salzwassergeben, 3-5 Min. kochen lassen, in einem Sieb abtropfen lassen. Fuer den Salat, Essig, Oel, Senf, Salz, Pfeffer, und Zucker verruehren. Tintenfischringe darin ziehen lassen. Roemersalat vorbereiten, auf einer Platte anrichten, mit Marinade betraeufeln. Paprikaschoten putzen, waschen, in feine Streifen schneiden. Zucchini waschen, halbieren, in Scheiben schneiden. Avocado schaelen, halbieren, in Scheiben schneiden. Zutaten und Tintenfischringe (mit Marinade) vermengen, auf den Salatblaettern anrichten mit Schnittlauchroellchen bestreuen.

Zubereitung:

Tintenfischringe in kochendes Salzwassergeben, 3-5 Min. kochen
lassen, in einem Sieb abtropfen lassen.

Fuer den Salat, Essig, Oel, Senf, Salz, Pfeffer, und Zucker
verruehren. Tintenfischringe darin ziehen lassen.

Roemersalat vorbereiten, auf einer Platte anrichten, mit Marinade
betraeufeln. Paprikaschoten putzen, waschen, in feine Streifen
schneiden.

Zucchini waschen, halbieren, in Scheiben schneiden. Avocado
schaelen, halbieren, in Scheiben schneiden. Zutaten und
Tintenfischringe (mit Marinade) vermengen, auf den Salatblaettern
anrichten mit Schnittlauchroellchen bestreuen.

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