THUNFISCH-SANDWICHES

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
150 Gramm Dose Thunfisch im eig. Saft Abtropfgewicht
2 Esslöffel Magerjoghurt
1 Esslöffel Mayonnaise
  Salz und Pfeffer
1 Stange Staudensellerie
1 Teelöffel Kapern
4 mittel Hart gekochte Eier
4 Tomaten
1 Esslöffel Balsam-Essig
80 Gramm Schafskaese
8 Salatblaetter
0.5 Bund Petersilie
12 Scheibe Sandwichbrot
  Butter zum Bestreichen
....
Kategorien
! Imbiss
  Sandwich
  Thunfisch
Zubereitung:
. Thunfisch abtropfen lassen. Mit Joghurt und Mayonnaise puerieren.
Mit Salz und Pfeffer wuerzen. Sellerie waschen, putzen und in duenne
Scheiben teilen. Abgetropfte Kapern fein hacken. Beides unter die
Thunfischcreme ruehren.

Die Eier pellen, die Tomaten waschen. Beides in Scheiben schneiden.
Tomaten mit Essig betraeufeln. Den Kaese zerbroeseln. Salat und
Petersilie waschen und trockentupfen.

Die Brotraender abschneiden. 8 Scheiben buttern. 4 Scheiben mit je 1
Salatblatt, der Haelfte des Thunfisches, der Eier- und
Tomatenscheiben belegen, mit der halben Menge Kaese und Petersilie
bestreuen. Mit 4 gebutterten Scheiben abdecken. Uebrige Zutaten in
derselben Reihenfolge darauf schichten, mit Brotscheiben abdecken.
Sandwiches diagonal halbieren.

: Getraenke-Tipp: Weinschorle
: Pro Portion: 550 kcal/2310kJ

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