Rezept für 1 - Rezept
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| Zubereitung: | |
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| . | Zwiebeln schaelen, halbieren und in feine Scheiben schneiden. Mit den Gewuerzen und der Rotwein-Rotweinessig-Wasser-Mischung in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze und ohne Deckel - 20 Minuten koecheln lassen. Die Matjesfilets in mundgerechte Stuecke schneiden und in einen Steinkrug oder in eine hohe Auflaufform geben. Den ausgekuehlten Sud mit den Zwiebeln ueber die Matjes geben einmal durchmengen, so dass sich die Fluessigkeit gut verteilt! Fuer mindestens 1 Tag zugedeckt in den Kuehlschrank geben. Dann mit heissen Pellkartoffeln oder Schwarzbrot servieren. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht