CURRY-FISCHSUPPE (SEELACHS)

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
500 Gramm Seelachsfilet
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Zwiebel
2 Esslöffel Butter
1 Esslöffel Mehl
2 Teelöffel Currypulver
0.75 Liter Huehnerbruehe; heiss
1 Prise ; Salz
1 Apfel
1 Banane
1 Esslöffel Schnittlauchroellchen
....
Kategorien
! Suppe
  Gebunden
  Seelachs
  Curry
Zubereitung:
. Den Fisch wuerfeln, mit dem Zitronensaft betraeufeln.

Die Zwiebel fein wuerfeln und in der Butter glasig braten. Das Mehl
und den Curry einruehren, mit der Bruehe abloeschen; 10 Minuten
koecheln lassen. Den Fisch salzen und in der Suppe 10 Minuten garen.
Apfelraspel und Bananenscheiben in der Suppe erhitzen. Den
Schnittlauch darueberstreuen.

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